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【德國飲食】不講香腸鹹豬手:德國雞蛋麵 Spätzle 
德國文化 · 12.04.2016
一講德國菜,講到口臭的,肯定是香腸和鹹豬手。其實大家都知道,日本不祇有壽司魚生,韓國不祇有泡菜石頭飯,德國肯定也不祇有香腸和豬手,可是德國距離香港太遠,能夠記得兩道菜已經十分不錯。 不要誤會,我要寫的不是什麽飲食頻道。我自己不是喜歡飲飲食食的人,但是誰可以忽略飲食在一個文化的重要性呢?文化人梁文道先生在《飲食男女》也寫過幾篇有關德國飲食文化的文章,十分有趣,他的觀察其實也頗爲精準:德國人的確不太注重飲食,而所謂老派德國菜,也未必稱得上“美食”。 大家有興趣研究的,可以去翻看一下梁文道先生寫的文章。